|
|
 |
 |
|
Τρόφιμα/Συστατικά |
Ασφαλή |
Επικίνδυνα |
Πιθανόν Επικίνδυνα |
Παρατηρήσεις |
|
Αρτοσκευάσματα |
|
ΟΛΑ ψωμί,
κουλουράκια, φρυγανιές, κλπ. |
|
Ασφαλή θεωρούνται όσα
παρασκευάζονται από αλεύρι χωρίς γλουτένη |
|
Γαλακτοκομικά |
Γάλα Φρέσκο |
Γιαούρτι με Δημητριακά |
Ροκφόρ |
Ορισμένα κίτρινα
τυριά ενδέχεται να περιέχουν "μαστίχα βρώμης" |
|
Γάλα Εβαπορέ |
|
Τυρί Κρέμα |
|
Γάλα Ζαχαρούχο |
|
Τυρί Κατεργασμένο |
|
Γάλα Σκόνη |
|
Γάλα Σοκολατούχο |
|
Κρέμα Γάλακτος |
|
Γιαούρτι με Φρούτα |
|
Γιαούρτι |
|
Γιαούρτι με Σοκολάτα |
|
Τυριά Άσπρα |
|
Σάλτσα Τυριού |
|
Τυριά Κίτρινα |
|
|
|
Κρέας Φρέσκο |
Μοσχάρι |
|
Λουκάνικα |
|
|
Αρνί/Κατσίκι |
|
Αλλαντικά |
|
Χοιρινό |
|
|
|
Πουλερικά |
Αυγά |
|
|
|
|
Κοτόπουλο |
|
|
|
Γαλοπούλα |
|
|
|
Ψάρια/Όστρακα |
Φρέσκα |
|
Κατεψυγμένα |
|
|
|
|
Σουρίμι |
|
Ζυμαρικά |
|
ΟΛΑ
σπαγγέτι,
πέννες, κλπ. |
|
|
|
Γλυκά |
Χαλβάς |
Γλυκά με παντεσπάνι |
Χαλβάς με σοκολάτα |
|
|
Γλυκά κουταλιού |
Γλυκά με φύλλο |
Καραμέλες - τσίχλες |
|
|
Γλυκά με αλεύρι |
|
|
|
Χαλβάς σιμιγδαλένιος |
|
|
|
Παγωτά |
Γρανίτα Φρούτων |
|
|
|
|
Φρούτα |
Φρούτα Φρέσκα |
|
Φρούτα σε Κονσέρβα |
|
|
Χυμοί |
Φρέσκοι Χυμοί |
|
Χυμοί με συντηρητικά |
|
|
Ξηροί Καρποί |
Ξηροί Καρποί όλοι |
|
|
|
|
Ποτά Αλκοολούχα |
Απεσταγμένα ποτά |
Μπύρα |
|
|
|
Όσπρια |
Όσπρια Όλα |
|
Όσπρια σε Κονσέρβα |
|
|
Λίπη/Έλαια |
Βούτυρο Φρέσκο |
|
|
|
|
Βούτυρο Γάλακτος |
|
|
|
Φυστικοβούτυρο |
|
|
|
Μαργαρίνη |
|
|
|
Ελαιόλαδο |
|
|
|
Καλαμποκέλαιο |
|
|
|
Σογέλαιο |
|
|
|
Ρύζι |
Ρύζι όλα τα είδη |
|
Γλασέ |
Ορισμένες φορές χρησιμοποιείται αλεύρι για τη λεύκανση
χαμηλότερης ποιότητας σκούρου ρυζιού |
|
Ξύδι |
Μηλόξυδο |
Ορισμένοι τύποι |
|
|
|
Ξύδι από κρασί |
|
|
|
Βαλσαμικό |
|
|
|
Λαχανικά |
Λαχανικά Φρέσκα |
|
Λαχανικά Κατεψυγμένα |
|
|
|
|
Λαχανικά σε Κονσέρβα |
|
Σοκολατοειδή |
|
Γκοφρέτες |
|
Πιθανή μόλυνση κατά την παραγωγή από συστατικά με γλουτένη |
|
Ροφήματα |
Τσάι |
|
|
|
|
Καφές |
|
|
|
Αλεύρι |
Ρυζάλευρο |
Αλεύρι από Σιτάρι |
|
Πιθανή μόλυνση από προσμίξεις και κοινούς αποθηκευτικούς χώρους |
|
Καλαμποκάλευρο |
|
|
|
Αλεύρι Πατάτας |
|
|
|
Αλεύρι Ταπιόκας |
|
|
|
Δημητριακά |
Καλαμπόκι |
Σιτάρι |
|
|
|
Ταπιόκα |
Κριθάρι |
|
|
|
Σίκαλη |
|
|
|
Βρώμη |
|
|
Πατάτες |
Φρέσκες Πατάτες |
|
Τσιπς |
Πιθανή μόλυνση από λάδι στο οποίο έχουν τηγανιστεί τροφές με
γλουτένη |
|
|
|
Προτηγανισμένες Πατάτες |
|
|
